ВКЛ / ВЫКЛ: ИЗОБРАЖЕНИЯ: ШРИФТ: A A A ФОН: Ц Ц Ц ЦНАСТРОЙКИ:
Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли

Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли

МЕНЮ

Демонстрационные экзамены прошли в выпускных группах Копейского филиала «ЧГКИПиТ» по профессии «Повар, кондитер» - № 401 и 402, специальности «Поварское и кондитерское дело» - ПиКД-4. Такой вид экзамена проходил у студентов впервые.

Практическим заданием было:

  1. Приготовление «Пасты вегетарианской»   по (по классическому рецепту);
  2. Рулет куриный с двумя гарнирами:  «Картофель фри», «Капуста тушеная»;
  3. Десерт «Мусс ягодный» с двумя сладкими гарнирами: печенье «Буш», «Яблоки карамелизованные» с «Клюквенным соусом»;
  4. Оформление блюд изомалью.

  

© 2022. Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли.