ВКЛ / ВЫКЛ: ИЗОБРАЖЕНИЯ: ШРИФТ: A A A ФОН: Ц Ц Ц ЦНАСТРОЙКИ:
Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли

Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли

МЕНЮ

Новости

  • XV Международный молодежный фестиваль кулинарного искусства.

    В ноябре-декабре 2021 года состоялся XV Международный молодежный фестиваль кулинарного искусства.
    В этом году от наш колледж представил Копейский филиал. Результаты превосходные!
    Молодцы!!!
    1 место Командное выступление
    Секция «Кондитерское искусство" -
    2 место - Остапович Кирилл за торт «Научный бум»
    Секция «Арт-модель»
    1 место - Кузнецова Анна за работу «Мармеладная фантазия»
    Секция «Кулинарное искусство и сервис-класс»
    2 место - Эберц Максим за работу «Куриный паштет в кольце из слоеного теста»

     
  • Итоги конкурса эссе «Моя профессия через 10 лет: трансформация»

     В преддверии Нового года были подведены итоги конкурса эссе «Моя профессия через 10 лет: трансформация».

    Подробнее...  
  • C НОВЫМ ГОДОМ!

    Дорогие студенты, родители и педагоги!

    С новым годом!

    Пусть 2022 год станет для вас годом надежды,

    радости и веры в лучшее,

    которые всегда оправдываются.

     Желаем вам теплоты и понимания в семье, здоровья, любви и процветания Вам и Вашим близким!

    Новогодних чудес и исполнения всех желаний!

     
  • Грамота Министерства Просвещения РФ

    Преподаватель русского языка и литературы Заблоцкая Анна Борисовна отмечена грамотой Министерства Просвещения Российской Федерации за добросовестный труд, достижения и заслуги в сфере образования
    на уроках Анна Борисовна дает хорошие знания и воспитывает у студентов такие качества как: доброта, толерантность, способность принимать решения и нести ответственность за них, умение коммуницировать в коллективе.

     
  • 1 место по волейболу

     

    23 декабря 2021 года состоялись соревнования в рамках Зонального Первенства Челябинска по волейболу. В турнире приняла участие команда девушек Коркинского филиала колледжа, под руководством преподавателя Физической культуры Хабирова Рината Зинуровича. Такие соревнования всегда требуют силы духа, терпения и упорства, невероятных усилий – все это показали наши девушки и заняли 1 место. Поздравляем команду и их руководителя!

     
  • стипендиаты Законодательного Собрания челябинской области

    Поздравляем наших студентов - стипендиатов Законодательного Собрания Челябинской области!
    За хорошую учебу и активное участие в жизни колледжа!
    1. Афлятунова Ангелина;
    2. Карнаухова Галина;
    3. Харина Ирина;
    4. Эберц Максим.

     
  • Кружок «Бизнес-лидеры»-декабрь

    15 декабря 2021 состоялось очередное занятие работы кружка «Бизнес-лидеры»  под руководством Алоян Ольги Федоровны на тему «Подготовим документы для открытия ИП».

    Обучающиеся  изучили пошаговую инструкцию для открытия ИП, изучили список документов, научились работать со справочником ОКВЭД.

    Ведь прежде чем регистрировать бизнес, необходимо соотнести вид деятельности со справочником ОКВЭД. Это специальный классификатор, который содержит несколько разделов, а в них каждому виду деятельности присвоен свой код. ОКВЭД помогает государству определить, чем будет заниматься ваше предприятие.

    Участники кружка усвоили, что в заявлении на регистрацию, как правило, одним кодом не ограничиваются и принято указывать все виды деятельности, которыми планируете заниматься. Хотя законодательство не устанавливает ограничений на количество кодов, но не стоит указывать больше 20 видов деятельности, так как внушительный список кодов ОКВЭД, наоборот, помешает оценить, на чём вы специализируетесь, а при необходимости всегда можно изменить виды деятельности, указанные при регистрации.

     

     

     
  • Кружок «Хочу все знать» - декабрь

    16 декабря 2021 состоялось очередное заседание работы кружка «Хочу все знать» под руководством Субботиной Елены Петровны. Тема занятия «Как правильно выбрать мандарины»

    Не всегда просто выбрать мандарины по своему вкусу. Раньше все мандарины были из республик СССР. На вид и на вкус мало отличались.

     Однако сейчас мандарины разнообразных сортов привозят из самых разных стран и все они отличаются и по вкусу, и по виду, и по аромату, поэтому советы, как выбирать мандарины, будут очень кстати. Один раз определившись с тем, какие мандарины вам больше по вкусу, выбирать их станет легче

    Секрет выбора качественных мандаринов простой, нужно учитывать некоторые правила, например, правильно ли хранились мандарины. Качество хранения мандаринов сразу отражается на их внешнем виде.

    Участники кружка были вовлечены в интересную и полезную работу по распознаванию вида мандарин и определению их качества.

    Подробнее...  
  • Встреча с волонтерами поисково-спасательного отряда

    2 декабря в рамках программы патриотического воспитания группы ПиКД 113 и ПиКД 114 посетили Челябинскую областную библиотеку для молодежи, где прошла встреча с волонтерами поисково-спасательного отряда.

    Студенты колледжа узнали о работе поисково-спасательных отрядов, их поисковых буднях, а также о досуге поискового лагеря. Волонтеры-поисковики очень доходчиво, со знанием своего дела и с великим энтузиазмом познакомили студентов колледжа с особенностями поисковой работы, трудностями, которые порой настигают поисковые отряды в дороге, сложностями транспортировки найденных тел.

    В диковинку для студентов оказалась архивная работа и шефство над монументами, найденными поисковиками, о которой многие даже не догадывались.

    Несмотря на активную поисковую работу волонтеры занимаются организацией встреч с ветеранами Великой Отечественной войны, оказанием им посильной помощи в ведении домашнего хозяйства, ведении простых задушевных бесед о жизни.  

    Наши студенты с интересом слушали рассказы об их деятельности, некоторые даже загорелись желанием присоединиться к поисковому движению.

    Мы говорим спасибо за беседу и надеемся на приглашение на встречу с ветеранами Великой Отечественной войны.

    Подробнее...  
  • АВТОРСКОЕ БЛЮДО – 2021

    15 декабря в корпусе на Ворошилова 16, прошёл десятый ежегодный конкурс профессионального мастерства «Авторское блюдо - 2021». В конкурсе приняли участие студенты с первого по четвёртый курс от «поваров до товароведов»!

    Традиционно ребята сражались в Кондитерском и Кулинарном искусствах, и, как всегда, показали высший уровень своих творческих способностей и мастерства.

    Все блюда и изделия были по-настоящему авторскими и уникальными - нестандартные формы, оригинальные цветовые и вкусовые сочетания радовали глаз компетентного жюри, болельщиков, да и просто гостей.

    Состав жюри был представлен представителями предприятий – партнеров:

    Заболотная П.Д., менеджер по подбору персонала ООО «Pестостар»;

    Хрычева К.А., шеф-кондитер ООО «Оливер»;

    Гайнигаллямов Е.В., шеф-повар сети мягких ресторанов «Своя компания».

    Хочется отметить, что жюри оценивало дизайн блюда (изделия), соблюдение технологии приготовления, правильность оформления нормативной технологической документации, сложность приготовления и большое внимание уделялось вкусу. Кроме того, после дегустации блюда, члены жюри давали рекомендации каждому участнику. В завершении конкурса справедливое жюри вынесло свой вердикт:

    В номинации «Кондитерское искусство»:

    I место – Дегтярева Анна, группа ПиКД 213 руководитель Колесникова Н.Д.

    II место – Хамидуллина Леана, группа ПиКД 213 руководитель Колесникова Н.Д.

    III место – Вялых Егор, группа ПиКД 213 руководитель Колесникова Н.Д.

    В номинации «Кулинарное искусство»:

    I место – Драченина Юлия, группа ПК 308 руководитель Обухова К.Е.

    II место – Баев Владислав, группа ПК 200 руководитель Селезнева И.В.

    III место – Копп Виктория, группа ПК 208 руководитель Филатова О.Ю.

    Все участники конкурса были награждены памятными грамотами. Победители конкурса получили диплом и подарки от членов жюри:

    Сертификаты на посещение ресторанов ГК «РЕСТОСТАР» и сети мягких ресторанов «Своя компания»».

    Пиццу от пиццерии «Papa Carlo», ресторана «Оливер» а также сладкие наборы от частной кондитерской «Высший вкус».

    Поздравляем всех участников конкурса и ждем их на конкурсе «Авторское блюдо 2022»!

    Протокол проведения конкурса "Авторское блюдо"

    Подробнее...  
  • Наши победы в IX открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Челябинской области

    Вчера в учебном корпусе по у. Ворошилова 16 состоялась встреча с участниками и победителями регионального чемпионата «Молодые профессионалы. Команда ГБПОУ «ЧГКИПиТ» участвовала в следующих компетенциях: «Поварское дело», «Парикмахерское искусство», «Предпринимательство», «Осетинские пироги». И наши победы: Суворова Алина завоевала золотую медаль Чемпионата в компетенции «Парикмахерское искусство», Софья Мигович – золотую медаль в компетенции «Поварское дело». Участники Чемпионата в других компетенциях показали достойный результат. Это студентки Коркинского филиала Шейкина Наталья и Самкова Ангелина (компетенция «Предпринимательство») и Метлева Ольга (компетенция «Осетинские пироги). Также команда преподавателей ЧГКИПиТ традиционно готовит к участию в Чемпионате юниоров из школы № 14 и они тоже показали неплохой результат – Евгения Чистова заняла 3 место в компетенции «Поварское дело», Важов Семен и Остроушко Евгений достойно выступили в компетенции «Предпринимательство».

    Поздравляем всех участников Чемпионата! Выражаем искреннюю благодарность педагогам, подготовивших победителей и участников Чемпионата:

    Подробнее...  
6
декабря
2021

5 декабря в г. Еманжелинске состоялся очередной турнир по волейболу в рамках Спартакиады трех районов. В этот раз соревновались девушки до 17 лет. Волейбольные команды колледжа традиционно являются призерами и победителями соревнований различного уровня, и в этот раз, команда под руководством Хабирова Рината Зинуровича не подвела – в упорной борьбе они заняли третье место. Игрок нашей команды – Соколова – Дарья – была признана лучшим игроком турнира. Так держать девушки!

2
декабря
2021

Приглашаем вас на интересное мероприятие в рамках деловой программы регионального чемпионата «Молодые профессионалы» - Митап – встреча «Карьерное меню: как добиться успеха в общественном питании». У нас в гостях будут лучшие рестораторы города Челябинска- Вишняков Сергей Андреевич, шеф – повар пиццерии «Papa Carlo», Мошкин Игорь Владимирович, шеф- повар ресторана «Оливер», Синицин Денис Александрович, шеф – повар «CO CO CHICK». Они на личном примере расскажут, как добиться успеха в сфере общественного питания и какие карьерные перспективы открыты выпускникам.

Мероприятие состоится 8 декабря с 10-00 до 11-30 часов.

Заходите, будет интересно!

Подключение:  https://events.webinar.ru/26010331/9714335       Доступ по ссылке

2
декабря
2021

29 ноября 2021 года в Челябинском педагогическом колледже № 2 прошел Областной конкурс молодых ораторов «Златоуст» с международным участием, в котором приняли участие более 110 человек из колледжей, высших учебных заведений и молодежных объединений Челябинской области. Жюри оценивало выступление участников в четырех номинациях: «Наука», «Космос», «Урал – опорный край державы» и «Дружба народов».
От нашего колледжа выступили три студента:
- Емельянов Денис, с темой «Урал – опорный край державы». В своем выступлении Денис горячо и эмоционально говорил не только о значении нашего края для страны, но и о любви к малой Родине – городу Коркино;
- Бабина Варвара с темой "Место, где мы вместе!". Она рассказала о дружной атмосфере колледжа";
- Галимов Раян , с темой "Нужно ли заниматься студенту наукой". В выступлении рассказал, что заниматься наукой полезно каждому.

2
декабря
2021

В день  Всемирного дня борьбы со СПИДом  красные ленточки на одежде ребят появились не случайно. Они свидетельствуют о нашем сострадании, поддержке и надежде на будущее без СПИДа.

Предложил этот символ американский художник Франк Мур в 1991 году. Красную ленточку прикалывают к одежде. Чем больше людей наденут красную ленточку, тем слышнее будет голос тех, кто требует внимания к проблеме СПИДа.

01 декабря  2021 года в Коркинском филиале колледжа, преподаватель Русяева Н.В. организовала ряд мероприятий, посвященных Дню борьбы со СПИДом. Студенты первого курса, под руководством ведущих Лупоносовой Ксении и Донских Юлии, посмотрели  видеофильм «ВИЧ/СПИД доступным языком», после чего было активно его обсуждали. Затем ребята играли в игру «Эпидемия», цель которой -  наглядно показать насколько быстрыми темпами распространяется болезнь, если не знать пути передачи. В заключении мероприятия был показан еще один ролик «Я выбираю жизнь!». В заключение мероприятия подросткам раздали красные ленточки и были предложены брошюры от Центра Здоровья г. Коркино.

2
декабря
2021

2 декабря во втором корпусе по Ворошилова, 16 прошёл кружок "Кондипрофи" по теме: "Секреты приготовления бисквитов".

Слово «бисквит» имеет французское происхождение. Оно означает «дважды испеченный». Так дословно переводится слово «бисквит» со старо-французского языка. 
Первые упоминания о бисквитах хранят судовые журналы моряков из Англии. Собираясь в дальнее плавание, моряки наполняли трюмы значительными запасами «корабельных бисквитов», или, как их еще называли, «морских сухарей».
Рецепт бисквита гениален в своей простоте. Из смеси муки, яиц и сахарного песка получается тесто, которое можно превратить во что угодно. Живописный многослойный торт, сдобный кекс, невесомое пирожное, аппетитный рулет, ароматные пряники и хрустящее печенье – все это бисквит.
Однажды «морского хлеба» отведал один из придворных Елизаветы Тюдор. Вкус корабельного бисквита приятно удивил вельможу, и он представил матросское лакомство ко двору, рассчитывая на милость королевы-сладкоежки. С тех пор бисквиты вошли в моду и стали изюминкой и придворной кухни и современного кулинарного искусства! 

© 2022. Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли.