Счетчик посещений за сегодня

Яндекс.Метрика

АВТОРСКОЕ БЛЮДО – 2019

18 декабря в корпусе на Ворошилова 16, прошёл десятый ежегодный конкурс профессионального мастерства «Авторское блюдо - 2019». В конкурсе приняли участие студенты с первого по четвёртый курс от «поваров до товароведов»!
Традиционно ребята сражались в Кондитерском и Кулинарном искусствах, и, как всегда, показали высший уровень своих творческих способностей и мастерства.
Все блюда и изделия были по-настоящему авторскими и уникальными - нестандартные формы, оригинальные цветовые и вкусовые сочетания радовали глаз компетентного жюри, болельщиков, да и просто гостей.
Состав жюри был представлен представителями предприятий – партнеров:
Райбер А.А., менеджер по обучению и развитию сети мягких ресторанов «Своя компания»;
Зыкова О.В., су - шеф пиццерий «Papa Carlo»;
Белякова А.Э., менеджер по подбору персонала ГК «Pестостар»;
Байгазинов Б.А., су-шеф ресторана GONG.
Хочется отметить, что жюри оценивало дизайн блюда (изделия), соблюдение технологии приготовления, правильность оформления нормативной технологической документации, сложность приготовления и большое внимание уделялось вкусу. Кроме того, после дегустации блюда, члены жюри давали рекомендации каждому участнику. В завершении конкурса справедливое жюри вынесло свой вердикт:
В номинации «Кондитерское искусство»:
I место – Беляева А., группа ПиКД 214 руководитель Колесникова Н.Д.
II место – Шкитина Т., группа ПК 200 руководитель Селезнева И.В.
III место – Тапилова А., группа ОП 231 руководитель Юшкова А.С.
III место – Моисеева В., группа 311 руководитель Климпуш М.Н.
В номинации «Кулинарное искусство»:
I место – Гейн А., группа ПиКД 215К уководитель Туманов М.С.
II место – Толстой П., группа 444К руководитель Филатова О.Ю.
III место – Лебедев Е., группа ПК 107 руководитель Вьюн М.С.
III место – Бирюкова Е., группа 311 руководитель Климпуш М.Н.
Все участники конкурса были награждены памятными грамотами. Победители конкурса получили диплом и подарки от членов жюри:
Сертификаты на сумму 1500 и 2000 рублей в рестораны «Belochka» и «FamilyGrill»  от группы компаний «РЕСТОСТАР».
Сертификаты на пиццу от Додо Пицца Челябинск ООО
Сеть мягких ресторанов «Своя компания» предоставила участникам свою брендированную продукцию: перчатки, наушники, обложки для паспорта и подушки.
Поздравляем всех участников конкурса и ждем их на конкурсе «Авторское блюдо 2020»!