В период с 1 по 3 июня в Челябинской области прошел VII региональный чемпионат профессионального мастерства среди людей с инвалидностью «Абилимпикс – Южный Урал 2021».
Международное движение «Абилимпикс», охватывает широкий спектр Workskill-деятельности по поддержке трудоустройству людей с инвалидностью. Инициатором этого движения является Японская организация, созданная в 1971 году. Челябинская область стала одним из пяти регионов, где данный проект провели уже в седьмой раз, основной площадкой для проведения компетенции «Кондитерское дело» стало ГБПОУ «Челябинский государственный промышленно-гуманитарный техникум им. А.В. Яковлева».
На чемпионате наше учебное заведение представляла Гоголюк Алена, обучающая 2 курса по профессии «Повар, кондитер». Подготовку участника к данному чемпионату осуществляла мастер производственного обучения Филатова Оксана Юрьевна. Конкурсным заданием было предусмотрено приготовление и оформление 10 миниатюр и моделирование фигурки из мастики на тему «Морской бриз».
Участниками по данному направлению стали обучающиеся различных профессиональных образовательных учреждений г. Челябинска, Магнитогорска и Миасса. Конкуренция на площадке была колоссальная. Компетентное жюри оценивало умение планировать и вести процесс приготовления, сочетать цвета, вкус и текстуру, изготавливать отделочные полуфабрикаты из предложенного сырья и многое другое. В результате нашей участнице удалось занять 2 место!
Поздравляем Алену и Оксану Юрьевну с высоким результатом, желаем успехов и дальнейших профессиональных побед!
